История „Rathausglöckel“
Ресторан „Rathausglöckel“ является одним из последних трактиров
в центре города Баден-Бадена, и его история уходит корнями далеко в прошлое: Дома, в которых находится сегодняшний 4-звездочный отель garni „Rathausglöckel“ расположены на старейшей территории поселения города Баден-Баден. Согласно колоннам в винном погребе „Weinglöckle“ в доме № 9 находятся остатки великолепных римских бань – дом был расположен на территории античного
римского поселения „Aquae“. Подвалы ресторана были построены еще в
средневековье. Первая документальная запись о собственности в
Штайнштрассе 7 датируется 16 мая 1674 года – простой жилой дом. Дом № 9
принадлежало пекарю, у которого в доме была своя пекарня.
В 1828 году дом по адресу Штайнштрассе 7 был продан за 2200 гульденов Каролине Фальк, которая открыла ресторан. После 1840 года ее муж Антон Буль пристроил дом и предложил комнаты для гостей, так возник будущий 4-звездочный отель. В 1895 году новый владелец Каспер Кляйн перестроил здание и увенчал его башенкой. Его арендатор назвал новый бизнес „Bratwurstglöckle“, до этого он работал под простым названием „Restauration“. За ночлег в „Братвурстглокле“ гость платил 2,50 марки в 1929 году, за 1,20 марки он мог там позавтракать.
После 1984 года уже полностью устаревшее здание было полностью отремонтировано и перестроено хозяйкой Магдой Шнайдер и после ее смерти в 1995 году продано Герду-Михаэлю Роте и Ульриху Грайнеру. Под их руководством дома № 7 и 9 были объединены и переименованы в „Rathausglöckel“.
В феврале 2009 года господа вышли на пенсию и продали недвижимость. Семья Асель, тщательно отреставрировав отель**** и ресторан „Rathausglöckel“, была рада приветствовать гостей в этом традиционном доме.
Виктор Райшель управлeт отелем и винным баром c 1.5.2023. С ноября 2023 года исторический ресторан Rathausglöckel вновь приглашает посетителей в кулинарное путешествие, в котором основное внимание уделяется качеству и вкусу блюд. Вы можете быть уверены, что все с большой отдачей и удовольствием работают для Вас.
.
